Más que "está teniendo auge" diría que lleva teniendo auge desde hace mucho. Parece lo mismo, pero no lo es. Lo que quiero decir es que eso significa que hay muchos programadores que sepan Java. Ten eso en cuenta a la hora de elegir, porque suele implicar que habrá más trabajo, pero peor pagado, a no ser que le des duro y te especialices o te certifiques. Esto último si te digo la verdad no se si vale de mucho en Ejpaña...

No puedo recomendarte ningún curso porque no soy de Madrid, pero mira en la facultad o donde hayas estudiado, podrían darte indicaciones de dónde buscar. Por ejemplo en mi ciudad (Gijón) hace poco se daban cursos sobre J2EE. Tengo amigos que están trabajando después de hacer ese curso (subvencionados y con compromiso de contratación claro), pero algo así podría haber por allí.

Además de especializarte, yo te recomendaría aprender algo aunque sea por tu cuenta. Yo estoy ahora con Python (IronPython en realidad, ya que yo llevo algo de tiempo con .NET y lo aprovecharé para mi PFC) y le tengo el ojo echado a Ruby y Rails de cara a empezar con aplicaciones web.